孕晚期实用的水肿食疗

2013-03-19 14:38:49   4,214

素烧茄子、什锦五香黄豆、鲜蘑豆腐、红枣鸡蛋汤、红烧蹄筋、香菇炒菜花、糖醋排骨、花菜肉片、豆腐熬鲤鱼、肉丝炒鸡蛋……这些都适合孕妇晚期食用,而且清淡可口。不过有些孕妇在此时出现了不同程度的水肿或抽筋,通过食用冬瓜、南瓜以及奶、豆制品等食疗,状况有明显的改善。

缓解孕期水肿的饮食注意事项
进食足量的蛋白质。由营养不良引起水肿的孕妇,每天一定要保证食入畜禽肉、鱼、虾、蛋、奶等动物类食物和大豆、花生等食物。这些食物含有丰富的优质蛋白质。
进食足够量的蔬菜水果。蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素,可以提高人体的抵抗力,加快新陈代谢,还有解毒利尿等作用,所以孕妇每天均应足量进食蔬菜和水果。
不要吃过咸的食物。要多吃清淡的食物,特别不要多吃咸菜,以防止水肿加重。
控制对水分的摄入。水肿较为严重的孕妇,应适当地控制对水分的摄入。
少吃或不吃难消化和易胀气的食物,如油炸的糯米糕、甘薯、洋葱、土豆等,以免引起腹胀,使血液回流不畅,加重水肿。

哪些食物能够缓解孕期水肿
素烧茄子、什锦五香黄豆、鲜蘑豆腐、红枣鸡蛋汤、红烧蹄筋、香菇炒菜花、糖醋排骨、花菜肉片、豆腐熬鲤鱼、肉丝炒鸡蛋……这些都适合孕妇晚期食用,而且清淡可口。不过有些孕妇在此时出现了不同程度的水肿或抽筋,通过食用冬瓜、南瓜以及奶、豆制品等食疗,状况有明显的改善。孕妇足部出现水肿,可能是因为摄食过多盐分或者饮用过多的水,假如休息后水肿仍不消失,孕妇就可选择食疗方法,食些冬瓜、西瓜以及南瓜等帮助消水肿。佛山中医院的张年医生介绍,冬瓜鱼汤、冬瓜蒸菌等菜肴中的冬瓜性寒味甘,水分丰富,有止渴利尿的功效,可以减轻孕妇的下肢水肿。另外,南瓜的营养也很丰富,不但可以促进胎儿的脑细胞发育,还可以防治妊娠水肿。应多喝牛奶豆浆假如孕妇缺钙的话,可能引起腿部抽筋、肢体麻木等症状,因此孕妇在平时的膳食中可以适量喝些牛奶,对乳糖不耐受的人则可以选择喝酸奶、奶粉、奶酪等。另外,豆浆也是不错的选择。

具体的食谱推荐
1、南瓜鸡丝米粉材料:鸡腿半个、米粉40克、香菇2朵、胡萝卜50克、卷心菜80克、南瓜60克、葱10克、洋葱20克、虾米10克、橄榄油1小匙、太白粉2小匙。调味料:盐1/2小匙、胡椒少许、酱油少许。做法:a鸡腿洗净去皮去骨切条状,香菇、卷心菜洗净切片,胡萝卜、南瓜、洋葱洗净切丝,葱洗净切段,备用。b米粉、虾米用热水泡软,备用。c热油锅,油爆香葱、洋葱、虾米,加入鸡腿条、香菇、卷心菜、胡萝卜、南瓜拌炒至8分熟,加入盐、酱油、胡椒粉调味,最后加入米粉拌炒至熟,即完成。
2、蒜香芦笋材料:芦笋、蒜头2瓣、橄榄油1/2小匙。调味料:蚝油2小匙。做法:a芦笋洗净切段,以滚水汆烫。b蒜头去膜切末,备用。c热油锅,加入蒜末、蚝油拌炒,蒜末成黄金色即起锅,淋至芦笋上,即完成。
3、洋葱鸡柳材料:鸡腿半个、洋葱1/8个、胡萝卜70克、青葱适量、橄榄油1小匙。调味料:盐少许、黑胡椒粒少许。做法:a鸡腿洗净去皮切条状,洋葱、胡萝卜洗净切丝,青葱洗净切段,备用。b热油锅,加入洋葱爆香后,然后加入鸡柳条、胡萝卜拌炒,用黑胡椒粒、盐调味,最后加入葱段快速拌炒即可起锅。

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