患有糖尿病该如何选择肉类和蔬菜

黎静副主任医师

南方医科大学南方医院妇产科三甲

肉类选择主要还是以优质蛋白为主，比如说鱼肉、鸭肉、牛肉，当然还有一些鸡蛋，这是最好的一些选择。

患有糖尿病该如何选择蔬菜呢，作为糖尿病患者，还是建议大家大量摄入蔬菜的，比如要以吃绿色的蔬菜为主，比如有生菜，有白菜，还有菠菜、油菜，这些绿色的蔬菜占1/2，每周至少进食一到两次海藻类的蔬菜，海藻指的是什么，比如海带、紫菜等等，至于根茎类的蔬菜，例如像土豆、山药、南瓜、芋头这些淀粉量含量太高，这种能量比较高，跟主食很雷同，所以建议是要控制的，而且是严格控制。

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